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塩キャベツ   2016.4.3(日)

今日の仙台は大変お天気が良く、

お花見・野球観戦・ドライブ・そして布団干しに持って来い日和。

我が家は、布団干しを選びました。

朝からベランダにズラ~っと布団を並べ、

「パン!パン!パン!」と、

どっかの嫌がらせおばさんの如く叩きまくり。

布団は叩かない方が良いと言う説もあるそうですが・・・

さて今夜は塩キャベツ作ってみました。
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①キャベツを適当に切り、ジップロックに入れて塩を振って揉む。
②10分位放置、水が出たら絞る。
③ジップロックに入れたままごま油・白だしを適量入れる。
④そのまま冷蔵庫に入れ、半日したら食べられます。

居酒屋さんなどで良くでるメニューですよね。

春キャベツの時期なので甘塩辛くてシャキシャキして、

ごま油の香りも良く、美味しいですネ。

・・・・・・・・・・・・・・・・

ミコちゃんベランダでずっと遊んでいました。
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ベランダを行ったり来たりトコトコ遊ぶミコちゃん。
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いっぱい遊んだ後は、ぐっすりお昼寝。
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読みかけの本が下敷きになっていて、取れない・・・

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気持ちの良い一日。

穏やかで幸せな一日でした。

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いつもありがとうございます
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生れも育ちも仙台。外見も性格もとても地味。物があふれているのが苦手。食べ物の好き嫌いほぼ無し。本と猫好き。好きな言葉「喫茶喫飯」。

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