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ナスと厚揚げの照り焼き   2016.5.19(木)


今夜は、ナスと厚揚げの照り焼き。
なす
1. ナスは乱切り。厚揚げ・豚肉は一口切り。
2. 豚肉に片栗粉を振り混ぜる。
3. フライパンに油を少し多目に敷いてナスを炒める。
4. 豚肉を入れ炒める
5. 厚揚げを入れ炒める
6. 酒・みりん・醤油・ハチミツを入れ味付けて出来上がり。



ポテトサラダ。
IMG_0853.jpg

1. じゃがいも乱切りしてレンジで5分位チン。
2. キュウリを輪切りし塩を振っておく。
3. ウィンナー輪切り。人参いちょう切り。
4. フライパンにバターを敷いてウィンナーと人参を炒める。
5. じゃがいもをつぶす。
6. 生クリームとマヨネーズとマスタードと塩コショー少々入れて味付け。
7. じゃがいもに炒めたウィンナーとニンジンとキュウリを入れて混ぜる。
8. オリーブオイルを軽くかけ、混ぜて出来上がり。


・・・・・・・・・・・・・・・・

昨年買ったシクラメンが咲き始めました。

シクラメン

私は、草花を育てるのが下手で、

まさか咲くとは思いませんでしたので、感激!(^^)

地道に水やりを続けていたら、

ちゃんと咲いてくれて生命力の強さを感じました(^^)




いつもありがとうございます
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生れも育ちも仙台。外見も性格もとても地味。物があふれているのが苦手。食べ物の好き嫌いほぼ無し。本と猫好き。好きな言葉「喫茶喫飯」。

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