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やかもち鍋   2017.1.29(日)

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宮城県多賀城市名物「多賀城やかもち鍋」です。

いつぞやのイベントの時に出店していました。

一杯200円。

お出汁が効いていてとっても美味しかったです!

鶏肉・古代米餅・野菜たっぷり!(^^)

『やかもち鍋について』

多賀城に
陸奥按察使兼鎮守将軍(むつあぜちけんちんじゅしょうぐん)
として赴任した大伴家持は歌人でもあり、
万葉集の編者の一人として有名です。

大伴家持(おおとものやかもち)を後世まで伝えようと、
生涯学習100年構想実践委員会で考案してつくりました。

・家持は京人だったので
 ふるさとの味を再現するため白出汁醤油で味付け

・野菜は歌人でもあった家持を思い、
 歌を書く短冊に見立てて短冊切りにしてる

・多賀城の特産品「古代米」の米粉で作ったお餅

※陸奥按察使(むつあぜち)とは→
   奈良時代から平安時代に日本 の東北地方に置かれた官職。

※鎮守将軍(ちんじゅしょうぐん)とは→
   奈良時代から平安時代にかけて陸奥国に置かれた
   軍政府である鎮守府の長官。
   政軍両権を併せ北方の鎮めにつく 役職。



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生れも育ちも仙台。外見も性格もとても地味。物があふれているのが苦手。食べ物の好き嫌いほぼ無し。本と猫好き。好きな言葉「喫茶喫飯」。

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