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鳥の唐揚げのみぞれ和え   2019.2.26(火)

今夜は、唐揚げにしました。

2019022603.jpg

①前日に一口大の鶏肉を、だし醤油・ハチミツ・
酒・にんにく・しょうがに漬けこんで置く。

②大根おろしを作る。

③片栗粉をたっぷり付けて唐揚げ。

④鍋に水・大根おろしの汁・だし醤油・ハチミツで煮たてる。

⑤唐揚げを入れる。

⑥大根おろしを入れる。

⑦器に盛って小口ネギを散らして出来上がり。

ハチミツの代わりに砂糖で良いのですが、

なるべくハチミツを使うようにしています。

ツヤも出て、みりん要らずですし、

体にも良いですもんネ(^^)



きゅうりとワカメの酢の物・生野菜サラダ・味噌汁。
2019022602.jpg




いつもありがとうございます
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生れも育ちも仙台。外見も性格もとても地味。物があふれているのが苦手。食べ物の好き嫌いほぼ無し。本と猫好き。好きな言葉「喫茶喫飯」。

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