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ホヤのから揚げ   2019.5.2(木)

朝から快晴!

本当は出かけたかったのですが、

こういうお天気の日は、やっぱり布団干しでしょ!

と言うことで朝の8時からベランダに

ズラ~っと布団を干しました。

ついでにスーツやコートなどの陰干しもしたので

一日中、出したり干したりと掃除日となりました。

たまにはネ・・・

しっかり家事をしないとネ・・・

・・・・・・・・・・・・・・

今夜は海のパイナップルと言われている

ホヤのから揚げにしました。

プロのように優しい色合いに揚がりませんでしたが、

新鮮なホヤのお蔭で味は美味しかったです(^^)

仙台では「宮城のホヤ祭り」を開催します。
http://www.miyagi-genkiichi.com/topic2019_1.html

韓国が輸入禁止にしていて

廃棄処分が多く生産者の嘆きは続いています。

輸出頼りにせず、まずは地元民から応援しましょう!

と言う活動が多いです。

あちこちにホヤ専門店もあります。

それでも地元の人もホヤを食べたことがない人が多いです。

ワタクシは母がホヤ好きと言うこともあり、

ホヤは馴染みが長いですし、家族皆んな大好き!

ただ、ホヤ料理自体は刺身や酢の物ばかりだったので

唐揚げ・鍋・ラーメン・春巻き・中華炒め物・・・

などなどいろんな料理に出来る事を最近知りました。

剥きホヤの冷凍品があるので、とても楽に料理できます。

ホヤのから揚げは超簡単。

何も下味をつけず、片栗粉をまぶして揚げるだけ!

食べる時も何も付けずにそのまま召し上がれ(^^)

全国にホヤが広がると良いなぁ~。

まずは地元の人たちで盛り上げないとネ(^^)

ちなみにホヤは美容と健康にとても良い食材です!

・肝機能を高める。
・血圧を正常に保つ効能があり。
・高血圧の予防に効果があり。
・動脈硬化や心筋梗塞の予防にも効果があり。
・貧血予防の効能があり。
・美肌効果あり。
・肩こりや腰痛の改善効果あり。


2019050201.png




いつもありがとうございます
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生れも育ちも仙台。外見も性格もとても地味。物があふれているのが苦手。食べ物の好き嫌いほぼ無し。本と猫好き。好きな言葉「喫茶喫飯」。

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