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山形風芋煮汁   2019.10.30(木)

朝晩めっきり涼しくと言うか、

肌寒くなって来ましたねぇ。

まだ日中はコートはいらない位ですが、

薄いスカーフや薄手のジャケットなどいりますねぇ。

夕飯も暖かい汁ものが美味しくなって来ました。

仙台ですと芋煮といったら普通の味噌仕立ての豚汁。

山形は牛肉のお醤油仕立ての芋煮汁。

山形でも味噌仕立てもあるので決まってはいないですが。

我が家は、今回は山形風のお醤油仕立ての

芋煮汁にしました。

お出汁がイマイチだったので、

流石に山形風にはなれませんでしたが、

山形の牛肉の芋煮は本当に美味しいです!

また頑張って作ってみたいと思います(^^)

2019103001.png




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生れも育ちも仙台。外見も性格もとても地味。物があふれているのが苦手。食べ物の好き嫌いほぼ無し。本と猫好き。好きな言葉「喫茶喫飯」。

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